根據美國環境工作組織（EWG）2026年公布的「購物者農藥指南」，菠菜連續兩年被列為農藥殘留最高的蔬果。這項評比是基於美國農業部農藥數據計劃（PDP）的數據，該計劃稽查了市面上多種水果和蔬菜的樣本，檢測其農藥殘留量。菠菜之所以名列前茅，是因為在抽樣檢測中，其農藥殘留量相較其他蔬果偏高。
除了菠菜之外，2026年農藥污染程度最高的蔬果依序為：羽衣甘藍與芥菜類、草莓、葡萄、油桃、桃子、櫻桃、蘋果、黑莓和梨子。另一方面，最乾淨的蔬果排行則由鳳梨拿下冠軍，其次是甜玉米、酪梨、木瓜、洋蔥、冷凍碗豆、蘆筍、高麗菜、花椰菜和西瓜。這份榜單提供消費者參考，以便在選購蔬果時能有更全面的資訊。
雖然菠菜被列為最髒蔬果，但其營養價值極高，富含多種維生素、礦物質和抗氧化劑，有助於增強免疫力、保護眼睛、促進消化、降低心血管疾病風險及抗癌。因此，只要在食用前正確清洗，就能安心享用菠菜的營養。專家建議，清洗菠菜時不要加鹽、小蘇打粉或醋，清水才是最好的清潔劑。正確的洗菜步驟包括：準備一個水盆，將所有要洗的菜切掉蒂頭後放入水盆裡，再用如竹筷般粗的水柱沖洗12至15分鐘。透過這些步驟，就能有效去除菠菜上的農藥殘留，讓消費者吃得更安心。
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