一般而言，發霉的食物應被視為一般垃圾而非廚餘。根據新北市環保局的資料，已發霉的食物應裝入專用垃圾袋，並丟入垃圾車。這是因為發霉的食物可能含有有害的毒素，不適合用於堆肥或動物飼料，若進入廚餘回收系統，可能會對環境和食用這些廚餘的動物造成危害。
許多人常將未煮過的肉類（如豬肉和內臟）、骨頭等錯誤地丟入廚餘桶。這些食物也應被視為一般垃圾。正確的分類有助於確保廚餘回收系統的有效運作，並減少對環境的潛在負面影響。
為了避免受罰（最高可罰款6000元），務必確認哪些物品屬於廚餘，哪些屬於一般垃圾。廚餘回收主要用於堆肥或作為動物飼料，因此必須確保其中不含有害物質。發霉的食物、未煮熟的肉類和骨頭等，都應放入一般垃圾袋中丟棄。
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