日本連鎖涮涮鍋「涮乃葉」近期因有消費者在用餐時，發現豬里脊肉片極薄，甚至能透視托盤紋路，引發社群熱議。經母公司雲雀餐飲集團證實，此問題主因在於部分門市未能嚴格遵守公司所訂定的「最適當切片厚度標準」，導致供應的肉品未能達到預期的品質要求，進而影響了顧客的用餐體驗。
本次事件的起因，是日本網友在社群平台X上分享了在「涮乃葉」用餐時，所見到的豬里脊肉片薄如蟬翼的畫面。肉片甚至透出黑色托盤的紋路，讓該網友戲稱這是「隱形豬肉片」，其離譜的薄度迅速吸引了超過2820萬次瀏覽及21.8萬次點讚，成為社群上的熱門話題，許多網友也紛紛分享類似經驗，凸顯了肉片厚度異常已非單一事件。
針對網路上的熱烈討論，涮乃葉的母公司雲雀餐飲集團公關於20日做出正式回應。公司方面明確指出，已確認有部分門市未能依照原本規定的肉品提供標準進行供應。這項聲明直接證實了問題確實存在於公司的營運管理與執行層面，而非單純的消費者觀感問題。
雲雀餐飲集團進一步說明，公司內部對於肉品切片設有嚴格的「最適當切片厚度標準」，旨在確保肉片能呈現最佳口感。然而，此次爭議顯示，儘管有明確的規範，部分門市在實際操作中並未嚴格遵守，導致供應給顧客的商品未能達到公司既定的品質要求，造成顧客期待與實際產品之間的落差。
面對此次事件，雲雀餐飲集團向長期支持的顧客表達了深切歉意，並承諾將會重新在各門市落實供應標準。公司強調，未來將加強確認商品品質，以避免類似情況再次發生，確保所有門市都能提供符合標準的肉品，維護品牌聲譽與消費者信任。
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