吃飽飯後感到睏倦的「暈碳」現象，醫師認為是身體的哪種抗議方式？

Question

Accepted Answer

「暈碳」是身體對飲食過度極端的抗議反應

吃飽飯後特別睏、甚至出現手抖與嗜睡，醫師蕭捷健認為，這不是單純「吃太飽想睡」，而是身體在抗議你對它太極端。這種情況多半發生在空腹太久，或長期戒斷澱粉後，突然一次吃進大量碳水化合物時，血糖先快速飆升，再因胰島素作用過猛而瞬間下滑，讓人出現「暈碳」感。
暈碳的核心，是血糖先衝高再急跌
蕭捷健指出，當大量碳水化合物在短時間內進入體內，血糖會像火箭一樣上升，胰臟隨即分泌大量胰島素來處理。這個過程若太激烈，就會讓血糖快速下降，進而引發大腦斷電、精神渙散、嗜睡等低血糖反應。
身體的抗議，反映的是飲食型態太極端
他把這種現象形容為身體在抗議，重點不在於單純吃飯後犯睏，而是前面的飲食節奏已經過度壓抑。長期不吃澱粉，或餓太久後一次爆吃，容易讓身體進入劇烈波動，這也是暈碳常被視為「越吃越胖」循環的起點。
暈碳不只讓人想睡，也可能讓下一餐更餓
當血糖先升後降，除了昏沉、手抖與想睡，還可能讓飢餓感更快回來。這種波動會讓人更容易在下一餐吃得更多，形成反覆補償的進食模式，也讓午餐後精神不濟成為上班族常見困擾。
避免暈碳的關鍵，在於讓血糖不要大起大落
蕭捷健提出的方向包括先吃蛋白質與纖維，再吃澱粉，並優先選擇地瓜、糙米、燕麥這類原型食物，減少白吐司、麵條等精緻澱粉帶來的快速升糖。營養師張馨方也提到，放慢進食速度、餐後進行十到十五分鐘輕度活動，對穩定血糖與提神，通常比餐後立刻灌咖啡更有效。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

吃飽飯後感到睏倦的「暈碳」現象，醫師認為是身體的哪種抗議方式？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友