美廉社於5月3日推出的APP寄杯「買2送3」活動，將大杯濃萃美式最低價壓至15元，此類極致優惠價的背後，其成本結構並非僅由單一項目決定，而是由原料採購、生產製作、通路銷售以及品牌營運等多面向因素相互影響。雖然優惠價格能吸引消費者，但其真實利潤空間與實際成本，通常涉及企業的採購議價能力、規模經濟效益，以及其整體營運策略。
咖啡豆的品質與產地是影響成本的首要因素。高品質的咖啡豆，如單品豆或特定莊園豆，其價格自然較高。然而，對於推出15元美式咖啡的通路商而言，通常會選擇與咖啡豆供應商簽訂長期採購合約，以具備議價優勢，大量採購的規模經濟效益能有效降低每單位咖啡豆的成本。此外，製作美式咖啡僅需咖啡與水，相對其他飲品，其原物料成本結構較為單純，但仍需考量咖啡豆的烘焙、研磨損耗，以及水的處理成本。
一杯咖啡從製作到消費者手中，還包含許多隱藏成本。例如，咖啡機的購置與維護、店面租金、水電瓦斯費用，以及沖煮咖啡的現場人力成本，這些都屬於營運費用，會被攤銷到每一杯咖啡的單價中。此外，一次性使用的紙杯、杯蓋、杯套等包材費用也是一項不小的開銷。美廉社提供的「自備杯扣5元」措施，即是透過鼓勵消費者自帶杯，來直接降低包材成本，進而能進一步壓縮優惠價的空間。
將咖啡價格壓低至15元，通常是企業行銷策略的一環，旨在吸引人潮、增加來客數，並藉此機會推銷其他商品。例如，許多超商或超市推出咖啡優惠，是為了帶動整體業績成長，而非單純以咖啡獲利。美廉社透過APP寄杯的模式，能預收款項並掌握消費者飲用習慣，有助於後續的精準行銷與庫存管理。因此，此類低價優惠，往往是企業整體營運與品牌推廣策略下的彈性定價。
雖然15元的價格看似極低，但實際的利潤空間仍取決於企業的整體成本結構與採購能力。若企業擁有強大的供應鏈管理能力，能以極低的價格取得高品質的咖啡豆，或透過大規模採購分攤固定成本，那麼即使是15元的價格，仍可能保有微薄利潤，或至少能達到損益兩平。然而，若將所有營運成本，包括行銷、人力、店租等都納入計算，僅靠咖啡本身獲取高額利潤的空間將非常有限，更多是透過引流與品牌曝光來達成目的。
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